Gastronomía – El Blog de Juaristi

De nuevo, Diego Luna pone sobre la mesa los temas más urgentes de México

octubre 8, 2021 // 0 Comentarios

Ciudad de México.- De la mesa a la cocina, el mexicano Diego Luna retoma su serie «Pan y circo» pero esta vez no solo como moderador, sino también como cocinero con la [Seguir leyendo]

Una cocinera indígena de Oaxaca será reconocida en un festival español

septiembre 8, 2021 // 0 Comentarios

Oaxaca.- Rosario Cruz, una mujer indígena chinanteca de 53 años, es una de las 400 cocineras tradicionales que serán reconocidas como «Guardianas de la Tradición» en el [Seguir leyendo]

México prepara hasta 500 variedades de tamal

febrero 2, 2018 // 0 Comentarios

Toluca.- Con motivo del Día de la Candelaria, en México se preparan hasta 500 variedades de tamal, uno de los máximos referentes de la comida mexicana, destacó Mónica [Seguir leyendo]

Salsas, producto imprescindible en la cocina mexicana

enero 22, 2018 // 0 Comentarios

Guadalajara.- Coloridas, líquidas o espesas, frías o calientes, con hierbas, frutas o vegetales, las salsas mexicanas acompañan los platillos mexicanos para hacerlos lucir [Seguir leyendo]

Experto aconseja no excederse en Navidad y Año Nuevo

diciembre 24, 2017 // 0 Comentarios

Guadalajara.- El experto José Luis López Macías dijo que la consecuencia que tiene excederse en alimentos y bebidas durante Navidad y Año Nuevo es subir de dos a tres [Seguir leyendo]

Esquites muy particulares, un tesoro entre los mexicanos

septiembre 14, 2017 // 0 Comentarios

México.- Cuando la noche comienza a caer, sobre los mexicanos existe en el inconsciente colectivo la posibilidad de unos esquites, las esquinas del país guardan siempre [Seguir leyendo]

Los tacos vencen a las tortas como antojo favorito de los mexicanos

marzo 31, 2017 // 0 Comentarios

México.- Entre los antojitos mexicanos que existen, los tacos se posicionan como los favoritos de las personas en el país, reveló una encuesta del Gabinete de [Seguir leyendo]

El taco es un ícono de la gastronomía mexicana

octubre 13, 2016 // 0 Comentarios

Montreal.— El chef mexicano Fabián Enríquez, creador de la primera “Semana del taco” en Montreal, afirmó que “el taco es un ícono de la gastronomía mexicana”, [Seguir leyendo]

Los pastes, una tradición inglesa con el sello «made in México»

junio 7, 2016 // 0 Comentarios

Real del Monte, Hgo.- A su llegada en 1824 a esta población enclavada en lo alto de la sierra hidalguense para explotar las minas de plata, los británicos trajeron el [Seguir leyendo]